かつて日本のスーツやジャケットといえばアメリカントラッドのことであった。 アイビールックと呼ばれVANジャケットやブルックスブラザーズのブレザーが流行ったのである。 肩がはったボックスシルエットにセンターフックベント、ブレザーであればメタルボタ…

今更だがタイトルにしているテロワールとは何か? 本来は「土地」を意味するフランス語terreから派生した言葉であり、ワイン、コーヒー、茶などの品種における、生育地の地理、地勢、気候による特徴を指すフランス語である。 私はワインも大好きだが、このテ…